Laurea in medicina e Chirurgia presso l’Università di Padova, in data 26/03/1985, specializzazione in Medicina dello Sport.
Collabora con il Centro Medico Spondilos dal 2003. Effettua test di valutazione cardiopolmonare per calcolare il massimo consumo di ossigeno (misurazione diretta) e della soglia anaerobica ai fini della preparazione.
Esegue Consulenze Alimentari e per la metodologia di allenamento negli sport di endurance. Effettua servizio di dietologia e nutrizione mediante applicazione del metodo di rieducazione metabolica (RMA). Esegue Plicometria e Impedenziometria per la determinazione della massa magra e della massa grassa corporea. Segue società ciclistiche a livello professionale e atleti di fama internazionale.
Tra i principali atleti seguiti vi sono:
- Gianni Bugno (ciclista su strada e dirigente sportivo italiano. Professionista dal 1985 al 1998, fu campione del mondo su strada nel 1991 e nel 1992. In carriera ottenne 72 vittorie)
- Leonardo Piepoli (ciclista su strada italiano, professionista dal 1995 al 2008. Scalatore, era soprannominato “il Trullo Volante”)
- Marzio Bruseghin (ciclista su strada italiano, professionista dal 1999 al 2012. Si è classificato terzo al Giro d’Italia 2008)
- Diana Žiliūtė (dirigente sportiva, ciclista su strada lituana, Campionessa del Mondo 1998, Grande Boucle 1999, Toscana 2009, Coppa del Mondo 1998 e 2000, CdM Primavera Rosa 2000, CdM Montréal 1998, CdM Norimberga 2003, CdM Beneden-Maas 1998, Campionessa Europea Under 23 Crono 1996 e 1997, Campionessa del Mondo Juniores 1994, Campionessa Lituana 1996, 1998,1999, 2004 e 2006).
Il dr. Luigi Baratto è medico esperto nella medicina dei punti dolorosi, una particolare agopuntura per il trattamento di varie patologie dolorose: lombosciatalgia, spalla dolorosa, artrosi, patologie osteo- articolari, cefalee, ansia e attacchi di panico. Tale trattamento consente una riduzione dell’uso abituale di farmaci antidolorifici ed anti-infiammatori, con riduzione dei tempi di invalidità. temporanea.